مواد لازم
تارت شکلات و انجیر
۴
مواد اصلی
پودر بادام
۱ پیمانه
نمک
۱/۸ قاشق چای خوری
جوش شیرین
۱ قاشق چای خوری
عسل
۲ قاشق سوپ خوری
روغن نارگیل
ذوب شده
۱/۲ قاشق سوپ خوری
تخم مرغ
۲ عدد
پودر قند
به مقدار لازم
خامه
به مقدار لازم
پنیر ماسکارپونه
به مقدار لازم
مواد داخل تارت
0
شکلات
تیره
۸۰ گرم
شیر نارگیل
۱/۲ پیمانه
انجیر
تازه برای تزیین
۱۲ عدد
طرز تهیه
تارت شکلات و انجیر
درجه سختی
زمان تهیه ۸۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
خمیرتارت،آرد،نمک،کره، پودر بادام و عسل رابه همراه جوش شیرین باهم مخلوط کنیدتابه شکل خرده نان دربیاید،سپس پودرقندرابه آن اضافه کرده و زرده تخم مرغ،خامه، روغن نارگیل و شکلات تلخ آب شده راباهم مخلوط کنید.آنهارا به مخلوط آرداضافه کنیدتابه شکل خمیردربیاید.
۲
خمیربه دست آمده راروی سطحی حاوی کمی آردپهن کنیدوبا وردنه به اندازه قالب تارت بازکنید و درقالب قراردهید. حالااضافه آن راجداکنید.
۳
خمیرتارت را بانایلون بپوشانید و به مدت۳۰ دقیقه درفریزرقراردهید. فررا روی ۱۸۰درجه سانتی‌گرادتنظیم کنید. خمیرتارت را با کاغذروغنی به مدت ۱۰دقیقه درفرقراردهید.
۴
کاغذرابرداریدو۳دقیقه بیشتر پخت را ادامه ندهید. سپس خمیررا ازفردربیاورید. پنیرماسکارپونه را باشکلات مخلوط کنید و روی حرارت کم بپزیدتا نرم شود و پس ازخنک شدن، آن را روی خمیر بریزید.
۵
در آخر انجیرها را روی آن قراردهید و به مدت ۳۰ دقیقه درفربگذارید تاکناره‌های آن طلایی رنگ شود.
نظرات طرز تهیه
تارت شکلات و انجیر
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
بارک شکلاتی انار
تارت یخچالی (شکلاتی)
تارت انگور
تارت پنیری انار
پای توت فرنگی
پای لقمه ای
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
